ＮＰＯ法人五ヶ瀬自然学校

昨年の９月、小さな種をまいた玉ねぎ。苗を育て、１１月に植え付け。寒い冬は、霜柱で根っこが浮いてしまい、日々格闘してまいりました。我慢の冬を越え、春になると一気に玉ねぎらしい姿を見せどんどん太っていきました。

あぁ、すいません長々と。それほど溺愛して育ててきた玉ねぎもついに収穫の時。１０ヶ月。長かったですが、きちんと答えてくれました。その数１００個以上。あぁ、なんてかわいい玉ねぎさん。

話は戻っていざ収穫！収穫前の状態を見ると、玉は土の上に飛び出して生えています。ちょっと引っぱればすぐ抜けてしまいそうなお姿。でも、実際引いてみるとそうではありませんでした。あぁ見えて、し〜っかり根を張っているのです。これには子ども達もビックリ。必死になって玉ねぎに立ち向かっていました。
さて、その後も数日かけて乾燥から保存まで子ども達と一緒にしていきました。葉っぱが取れてしまったものは、農園産のレタスと一緒にサラダを作っていただきました。『辛〜い！』なんて言いつつも取り合いしながら食べる始末。
しっかり保存して、長い期間食べていきたいと思います。地球の恵みに感謝！by たくやん

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